Пять несладких начинок для блинов

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Сергей Затолокин

Дата описания: 01 марта 2021, 20:10

Ингредиенты

• ==внутренность из сливочной форели==
• форель – 100 гр.
• сливочный сыр – 100 гр.
• сметана – 2 ст.л.
• укроп
• ==внутренность из капусты==
• белокочанная капуста – 100 гр.
• вареное яичко – 2 шт.
• зеленоватый лук
• соевый соус – 3 ст.л.
• растительное масло
• ==внутренность с сыром и ветчиной==
• ветчина – 100 гр.
• сыр – 100 гр.
• вареные яичка – 100 гр.

• свежемолотый перец
• соль
• ==грибная внутренность==
• грибы – 200 гр.
• репчатый лук - 1 шт.
• растительное масло
• свежемолотый перец
• соль
• ==внутренность с крабовыми палочками и грибами==
• шампиньоны – 100 гр.
• крабовые палочки – 100 гр.
• чеснок – 2 зуб.
• растительное масло
• свежемолотый перец
• соль

Приготовления - пошаговый рецепт

1.

В глубокую миску помещаем 100 гр сливочного сыра.

Разминаем его вилкой.

К сыру добавляем 2 ст.л. сметаны и мелко нарезанный укроп.

Перемешиваем все ингредиенты в миске.

Форель нарезаем на продолговатые брусочки.

Узким слоем наносим на блин сливочную смесь.

Выкладываем форель.

Сворачиваем блин.

2.

Мелко нарезаем капусту и зеленоватый лук.

Маленьким кубиком нарезаем вареные яичка.

На сковороде в маленьком количестве растительного масла обжариваем в течении 5 минут овощи и лук, добавив соевый соус. Дальше накрываем сковороду крышкой.

Выключаем огнь и даем капусте постоять 10 минут.

Выкладываем начинку на блин и сворачиваем его.

3.

На маленькой терке натираем сыр и перекладываем его в глубокую миску.

На этой же терке натираем яичка.

Помещаем их в миску к сыру.

Ветчину нарезаем кубиком и помещаем ветчину к остальным ингредиентам.

По вкусу добавляем в начинку свежемолотый перец и соль.

Перемешиваем содержимое миски.

Наносим начинку на блин и сворачиваем его.

4.

Маленьким кубиком нарезаем грибы.

Таким же маленьким кубиком, как грибы, нарезаем головку репчатого лука.

В сковороде на среднем огне разогреваем растительное масло.

Выкладываем лук и обжариваем его до прозрачности на это будет нужно приблизительно 1 минутка.

Выкладываем грибы и обжариваем их вкупе с луком, добавив соль и свежемолотый перец в течении 5 минут.

Выкладываем начинку на блин и сворачиваем его.

5.

Нарезаем грибы маленьким кубиком.

Приблизительно таким же по размерам кубиком нарезаем крабовые палочки.

2 зубчика чеснока пропускаем через пресс для чеснока.

Ставим сковороду на огнь.

Разогреваем в ней мало растительного масла.

Обжариваем в нём грибы.

Когда выделившаяся из грибов влага улетучиться добавляем в сковороду крабовые палочки и чеснок.

Приправляем будущую начинку солью и свежемолотым перцем.

Перемешиваем и обжариваем всё совместно в течении 1 минутки и снимаем с огня.

Выкладываем начинку на блин и сворачиваем его.

Видео рецепт