Простые ленивые голубцы, в сковороде

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Сергей Затолокин

Дата описания: 01 февраля 2021, 20:21

Ингредиенты

• фарш домашний - 300 гр.
• рис – 100 гр.
• капуста белокочанная – 250 гр.
• вода – 200 мл.
• томатная паста – 1 ст.л.
• морковь – 1 шт.

• лук репчатый – 1 шт.
• растительное масло
• сметана
• укроп
• свежемолотый перец
• соль

Приготовления - пошаговый рецепт

Нарезаем лук на кубики среднего размера.

Морковь натираем на большой тёрке.

Капусту нарезаем на кубики, приблизительно того же размера, как и лук, или малость крупнее.

Ставим сковороду на плиту и включаем средний огнь.

Наливаем в неё мало растительного масла и даём ему прогреться.

Обжариваем в нём лук.

И морковь.

Делаем это помешивая овощи, пока они не приобретут лёгкий румянец.

В сковороду к овощам добавляем фарш.

Лопаткой разделяем пласт фарша на более маленькие куски и обжариваем его повсевременно помешивая, пока он не схватится.

На обжарку фарша уйдёт около 5 минут.

Промываем рис.

Добавляем его в сковороду к фаршу и овощам.

Сразу за рисом отправляем в сковороду 200 мл. воды.

Следом за рисом и водой добавляем томатную пасту.

Соль.

И свежемолотый перец.

Последним ингредиентом добавляем капусту и перемешиваем всё вкупе.

Доводим смесь до кипения, накрываем сковороду крышкой и уменьшаем огнь до минимума и оставляем готовиться на 1 час.

Перекладываем ленивые голубцы в тарелку.

Украшаем их столовой ложкой сметаны.

Также, мелко нарезаем укроп.

И присыпаем им готовое блюдо. Приятного аппетита!

Видео рецепт