- мука пшеничная - 4 ст.л.
- масло подсолнечное - 1 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- петрушка - 1 веточка
- котлеты готовые - 6 шт.
Просто рекомендую! Закусочные геркулесовые блины с добавлением в тесто репчатого лука и завёрнутых в их мясных котлет.
См. пошаговые фото:
1. Делаем тесто. Молоко необходимо подогреть. Вылить в посуду, добавить сахар и соль, перемешать. Насыпать овсяные хлопья. Я всегда использую грубые хлопья либо Геркулес. Перемешиваем, отодвигаем в сторону и даём хлопьям набухнуть.
2. Займёмся луком и петрушкой. Петрушку мелко рубим. Луковку чистим.
3. Лук нам необходимо очень мелко измельчить. Я буду использовать измельчитель. У кого нет, то его можно натереть на маленькой тёрке. Хлопья у нас разбухли минут за 10. Разбиваем яичка в их, перемешиваем венчиком. Просеиваем в посуду с хлопьями муку, снова соединяем. Вышло тесто. Петрушку отправляем в тесто.
4. Наливаем масло подсолнечное, выкладываем лук. Венчиком соединяем кропотливо.
5. Тесто готово к выпечки блинов. Тесто не совершенно густое.
6. Оно отлично разливается по сковороде. Сковорода у меня D-24 см. Я её нагрела и для выпечки первого блина подмазала. Дальше подмазывать нам не надо, у нас в тесте находится подсолнечное масло.
7. Когда блин схватится с одной стороны, переворачиваем просто и дожариваем.
8. Снимаем блины на тарелку и каждый промазываем щедро сливочным маслом. Блины складываем в тарелку "лицом" ввысь! Вышло 6 штук блинов D-24 см.
9. Заворачиваем в каждый блин всякую мясную обжаренную котлету и подаём. Это очень-очень смачно!
Дополнительная информация
Один из любимейших рецептов необычно смачных блинов. Ярко-выраженного аромата и вкуса лука репчатого к блинах нет. В купе с котлетой из мяса, курицы, индейки....- просто восхительный вкус!
