Чебурки с печенью

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: 06angel

Дата описания: 05 июня 2013, 18:52

• мадлен
• мюсли
• печень
• печенье
• печенье с внутренностью
• тесто

Ингредиенты

• для теста:
• 0.5 л жаркой воды
• соль
• 1 ст. раст. масла
• мука

• внутренность:
• лук репчатый
• печень вареная
• соль

Приготовления - пошаговый рецепт

Готовим тесто: 0.5 литра жаркой воды + соль по вкусу + 1 ст. раст. масла, добавить в теплое муку и замесить некрутое тесто. Избыточное тесто можно держать в морозилке.

Внутренность: отварить печень (недолго, чтоб не стала жесткой), пропустить через мясорубку. Много мелко нарезанного репчатого лука посолить, помять, добавить печень.

Положить фарш на раскатанное тесто, перегнуть, спустить воздух и прочно придавить. Варить в казанке либо жаровне, много масла, на среднем огне. Тесто можно использовать для пирожков, варить в масле.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Золотистое хрустящее тесто и сочная внутренность! Вкуснотища!