Трубочки фило с мясной начинкой

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Kretsu

Дата описания: 19 мая 2013, 02:42

• куриное филе
• куриный
• морковь
• мясной
• свинина
• тесто

Ингредиенты

• свинина - 400 гр
• брокколи - 100 гр
• лук репчатый - 1 шт
• морковь - 1 шт
• сыр жесткий - 100-150 гр

• тесто фило - 500 гр. (16-18 листов)
• соевый соус киккоман - 3-4 ст.л.
• растительное масло
• специи -
• яичко куриное - 1 шт. - для смазывания

Приготовления - пошаговый рецепт

Морковь порезать соломкой.

Лук порезать полу-кольцами (либо мельче).

Свинину порезать соломкой и обжарить с луком и морковкой на растительном масле.

Брокколи разобрать на маленькие соцветия, добавить к мясу, добавить специи и в равных частях соевый соус и бульон (либо воду). Тушить на слабом огне, пока не уварится практически вся жидкость. Остудить до теплого.

Сыр пошеркать на терке и смешать с мясом.

На 1 пирожок взять 1 лист теста фило. Смазать растительным либо растопленным сливочным маслом. Сложить напополам. Поперек листа выложить начинку и свернуть трубочку.

Трубочки смазать взбитым яичком и подрумянить в духовке.

По времени - зависимо от духовки, у меня вышло минут 15.

Пошаговые фото рецепта