Пасхальные зайцы-кролики из пряничного теста

Добавил:Claude

02 май 2023

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 90 мин.

Количество порций: 4

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: krolya

Дата описания: 04 мая 2013, 23:45

глазунья
глазурь
карий сахар
зайчик
лимон
тесто

Ингредиенты

100 мл. сливок( у меня 20%)
3 ст.л. какао
1 яичко
180 гр. кофейного сахара
3 ст.л. мёда
100 гр. сливочного масла

2 ст. ( объёмом 200 мл. ) муки
2 ч.л. разрыхлителя
для глазури:
2 ст.л. сладкой пудры
2 ст.л. сока лимона

Приготовления - пошаговый рецепт

В нагретые сливки всыпаем какао-порошок и кропотливо перемешиваем.

Соединяем( я взбила блендером) сахар, мёд, яичко и масло.

Добавляем к этой массе какао со сливками.

Сейчас равномерно добавляем просеянную муку с разрыхлителем (сходу всю не сыпем, может быть пригодится меньше муки).

Вымешиваем гладкое эластичное тесто, которое заворичиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 30 мин.

Через 30 минут достаём, скатываем в толстый валик, который нарезаем на куски по 1,5 см. шириной.

Разогреваем духовку до 200С

Каждый кусок раскатываем( руками) в лепёшку, которой придаём форму братца-кролика.

Укладываем пряники на противень, выстланный пергаментом и выпекаем в течении 15 мин.

Для глазури смешиваем пудру с соком и наносим контур пряничков. я же покрыла узким слоем поверхность каждого пряничка, а контур сделала гелевым карандашом для тортов ;).

Со светлым праздничком ПАСХИ, Вас!