Пирожки слоистые с куриным мясом,пореем и вялеными томатами

Кухня:Домашняя

Количество порций: 20

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: sweta1

Дата описания: 11 мая 2012, 17:39

• куриный
• мадлен
• мюсли
• мясо
• мясо в тесте
• пирожки
• пирожки с мясом

Ингредиенты

• тесто:
• мука около 450 гр.
• соль 1 ч.л.
• масло растительное 150 мл.,
• вода тёплая 150 мл.
• -
• внутренность:
• порей 2 шт. (300 гр. ) ,
• мясо куриное отварное 350 гр.
• томаты вяленые (в масле )4-5 шт.

• петрушка,
• чили,
• тимьян,
• белок,
• соль/перец ,
• масло раст. 1-2 ст.л.
• -
• желток-молоко,
• масло сливочное 20 гр.

Приготовления - пошаговый рецепт

Хороший денек!

Очень неплохой метод "пристроить"

отварное куриное мясо (350 гр.),угощайтесь!

Замешиваем из всех компонент

замечательное,послушливое,слоистое тесто,

закрываем его плёнкой и отставляем на полчаса.

Сами тем временем делаем начинку:

обжариваем на растительном масле

куски куриного мяса ,

добавляем порезанный полукольцами порей,тимьян,

петрушкy и томаты,порезанные полосами,

и обжариваем вкупе,приправив,

охлаждаем и добавляем белок,перемешиваем.

Выкладываем тесто на доску и делим на 20 частей,

раскатываем каждую в очень узкую лепёшку поперечником 15-20 см.

и кладём по 1-2 ст.ложке внутренности.

Заворачиваем так же,как фаршированные блины.

Кладём на покрытый пергаментом противень,

покрываем консистенцией желтка с 1-2 ст.л. молока,

посыпаем молотым чили

и отправляем в нагретую до 200° духовку

на 20 минут.

Готовые булочки смазываем сливочным маслом...

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта