Картофельные шарики - закуска на праздник

Кухня:Грузинская

Время на пртготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: 2503@tktyf

Дата описания: 26 октября 2020, 20:03

Ингредиенты

• картофель – 600 гр. (чищенный)
• грецкие орешки – 6 шт. (огромные)
• чеснок – 4 зубчика
• соль

• перец
• петрушка – 1 пучок
• репчатый лук – 1 большая луковка
• сливочное масло – 20 гр.

Приготовления - пошаговый рецепт

Картофель чищу, отвариваю, еще жарким натираю на маленькой терке.

Кладу в него чеснок, репчатый лук, сок отжимаю, он нам не нужен мелко нарезанную петрушку грецкие орешки (орешки и лук я натерла на маленькой терке, можно пропустить через мясорубку).

Добавляю мало сливочного масла, перчу, солю, все отлично перемешиваю.

Из готового фарша делаю вот такие шарики размером с грецкий орешек.

Каждый шарик обкатываю в мелкорубленой петрушке

Укладываю на блюдо, можно сложить их горкой и украсить зернами лимонка.

Мне не нравится гранат, я посыпаю шарики натертыми орешками.

До подачи на стол уберите в холодильник.

Пошаговые фото рецепта

Видео рецепт