Сокосодержащий напиток

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 32

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Андрей

Дата описания: 30 апреля 2018, 15:45

• лимон
• напитки
• напиток
• сахар

Ингредиенты

• 4 апельсина
• 1 лимон

• 1 кг. сахара
• 1 ст.л. лимоновой кислоты

Приготовления - пошаговый рецепт

Заморозить на день лимон и апельсины (чтоб ушла горечь из корок). Потом разморозить, порезать на кусочки, убрать косточки.

Кипятим в 2-ух кастрюлях три и 5 л. воды.

В блендере либо в мясорубке измельчаем цитрусы в кашу. Перекладываем в первую кастрюлю и заливаем 3-мя литрами жаркой воды. Оставляем остывать и настаиваться.

В 5 литрах кипяточка растворяем килограмм сахара, потом туда же растворяем столовую ложку лимоновой кислоты.

Когда остынет через сито процеживаем цитрусовый настой из трёх литровой кастрюли в пятилитровую. В конечном итоге получаем ВОСЕМЬ л. напитка и выжимку, из котрой позже можно сделать джем.