Квас грушевый , конкурс угости автора чашкой чая!.... чай-слишком банально.....

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: maslova

Дата описания: 21 апреля 2013, 16:35

• груша
• груши
• квас
• лимон
• чай

Ингредиенты

• -груши мягенькие, благоуханные, не вяжущие 1 кг
• -сахарный песок 400 гр.
• -дрожжи активные сухие 8 гр

• -лимонная кислота 1 гр
• -кипяток 4 л

Приготовления - пошаговый рецепт

Груши вымыть, очистить от кожицы, порезать на маленькие дольки; в миске размять толкушкой с сладким песком. Залить кипяточком, добавить лимоновую кислоту, размешать и мало остудить.

Добавить дрожжи, кропотливо размешать. Миску накрыть крышкой либо полотенцем и поставить в теплое место на 12 часов бродить ( я ставила у батареи).

Через 12 часов квас процедить через пара слоев марли и разлить по бутылкам. Бутылки поставить в холодильник на 2 денька.

В бутылки можно добавить по нескольку изюминок для брожения и игристости.

Квас подавать охлажденным, а кто не опасается - ледяным )))

(квас делала на 1/3 данных ингридиентов, готового кваса вышло около литра)

Пошаговые фото рецепта