Курица по-кабардински

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 40 мин.

Количество порций: 6

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Смачные идеи Натали

Дата описания: 19 января 2021, 18:20

Ингредиенты

• курица - 6-8 частей
• лук - 300 гр.
• чеснок - 4 зубчика
• сметана - 250 гр.
• мука - 2 ст.л.

• вода - 300 гр.
• молотая паприка - 1 ч.л.
• соль
• перец
• растительное масло для обжаривания

Приготовления - пошаговый рецепт

1. С курицы снять кожицу.

2. Лук порезать на маленькие кубики.

3. Налить в сковороду растительное масло и отлично разогреть.

Обжарить курицу с обеих сторон до румяной корочки.

Когда курица будет готова, снять со сковороды и выложить на тарелку.

4. В оставшемся масле, после курицы, обжарить лук до золотистого цвета.

5. Добавить выдавленный через пресс чеснок.

Перемешать.

6. Добавить муку.

Опять перемешать.

Обжаривать в течении 1 минутки.

7. Добавить сметану.

Перемешать.

8. Воду. Соль, паприку и перец по вкусу.

9. Перемешать до однородности и довести до кипения.

10. После того как соус закипит, убавить огнь и выложить в него обжаренную курицу.

11. Накрыть крышкой и так тушить в течении 20 минут (на медленном огне).

12. Курица по-кабардински готова.

Естественно вкуснее всего подавать это блюдо сходу со сковороды.

Подавать его можно вкупе с хоть каким гарниром по вкусу и при подаче дополнительно можно посыпать зеленью.

Видео рецепт