Мясо с картошкой и грибами под соусом в горшочках

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Burmix

Дата описания: 30 декабря 2020, 12:54

Ингредиенты

• картофель – 400 гр.
• грибы – 300 гр.
• мясо – 500 гр.
• лук – 1 шт.
• чеснок – 4 зуб.
• укроп – 3 веточки
• соль
• чёрный перец

• топлёное сливочное масло
• соус бешамель:
• сливочное масло - 50 гр.
• пшеничная мука в/с - 50 гр.
• молоко - 500 мл.
• мускатный орешек
• соль

Приготовления - пошаговый рецепт

Чистим отваренный в мундире картофель, нарезаем большим кубиком, обжариваем до румяной корочки на топленом сливочном масле и распределяем по горшочкам.

На картофель выкладываем по 0,5 чайной ложечки мелко нарубленного чеснока и мало мелко нарезанного укропа.

Лук разрезаем на четвертинки и тонко нарезаем.

Чеснок мелко нарезаем.

Немного обжариваем лук с чесноком на топленом сливочном масле, добавляем к ним грибы.

Немного подсаливаем и обжариваем до готовности.

Распределяем по горшочкам.

Мясо нарезаем большими кусочками, обжариваем до румяной корочки на топленом сливочном масле и распределяем по горшочкам.

Присыпаем мелко нарезанным укропом и добавляем по вкусу свежемолотого чёрного перца.

Заливаем соусом Бешамель (Масло растереть с мукой в сотейнике.

Поставить на плиту, на средний огнь и повсевременно мешая, развести понемногу молоком либо водянистыми сливами, прокипятить хорошо до смеси густой сметаны.).

Отправляем горшочки в духовку нагретую до 200 градусов (нагрев верх-низ).

Горшочки крышками не накрываем!

Запекаем 25-30 минут.

К такому горячему совершенно подать маринованные овощи либо соленья!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Сейчас прекрасный рецепт для торжественного стола, либо это блюдо можно приготовить из приготовленных ингредиентов, которые остались от изготовления торжественных блюд. Мясо с картошкой и грибами под соусом в горшочках не оставит флегмантичными тех кто любит смачно поесть!