Вкусная, домашняя солянка за 30 минут

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Обычный Кулинар

Дата описания: 07 мая 2021, 14:14

Ингредиенты

• картошка - 150 гр.
• лук, морковь, томаты, перец (либо замороженная овощная смесь)
• маслины - 50 гр.
• соленые огурцы (не маринованные, а конкретно соленые либо бочковые)
• запеченная свиная нарезка - 300 гр.
• свиная копченая грудинка на кости - 200 гр.

• охотничьи копченые колбаски - 2 шт.
• томатная паста - 2 ст.л.
• зелень, соль
• перец, лавровый лист
• сметана, лимон для подачи

Приготовления - пошаговый рецепт

В прохладную воду выслать картофель.

На сливочном масле обжарить овощи с добавлением томатной пасты.

Добавить к овощам натертые 3-4 соленых огурца.

Тушить 5 мин и добавить все в каструлю к картошке (вода тем временем в кастрюле уже закипела и мы сняли пенку).

Добавить соль, перец, лавровый лист по вкусу.

Добавить мясо.

За 3 мин до готовности добавить маслины и зелень.

Готовая солянка должна постоять минимум 10-15 мин.

Подавать солянку с лимоном и сметаной. Приятного аппетита!

Видео рецепт