Квашеная капуста по-армянски

Кухня:Армянская

Время на пртготовления: 20 мин.

Количество порций: 7

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Даруй Добро

Дата описания: 11 октября 2020, 13:10

Ингредиенты

• капуста - 1 кг.
• морковь - 1 шт.
• свекла - 1 шт.
• чеснок - 1 головка
• тмин (семечки) - 2 щепотки

• вода - 1,25 л.
• соль - 3 ст.л.
• лавровый лист - 3 шт.
• перец горошек - 10 шт.

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Нарезаем все овощи (крупно).

2. Нарезаем чеснок на половинки.

3. Укладываем в ёмкость овощи слоями.

4. Рассол с пряностями доводим до кипения и заливаем овощи.

5. Накрываем капусту крышкой и сверху ставим гнет.

6. Квасим в течение 5 суток при комнатной температуре.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Непременно поглядите видео. Кратко, информативно, наглядно!

Спасибо! Фортуны всем и здоровья!