Маринованная капуста

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Лена

Дата описания: 19 октября 2020, 11:45

Ингредиенты

• капуста белокочанная — 1 кг.
• морковь — 1 шт.
• перец болгарский — 2 шт.
• перец темный (горошин) — 5 шт.
• лист лавровый — 2 шт.

• соль — 1 ст.л.
• сахар (2,5 ст.л. ) — 50 гр.
• уксус (яблоковый 6%) — 2 ст.л.
• масло растительное — 6 ст.л.
• вода (кипяточек) — 500 мл.

Приготовления - пошаговый рецепт

Капусту тонко шинкуем, я использую овощечистку.

Морковь натираем на терке для моркови по корейски.

Перец нарезаем тонко.

Перемешиваем овощи.

Перекладываем в стеклянную емкость. (можно банки)

Добавляем темный перец горошком и лавровый лист.

Готовим маринад.

В кипяточек добавляем соль, сахар-перемешиваем до растворения.

Добавляем уксус, растительное масло.

Перемешиваем.

Заливаем овощи маринадом, накрываем крышкой и, после остывания, в холодильник на 12 часов.

Маринованная капуста готова!

Она выходит очень смачной.

Видео рецепт

Дополнительная информация

А Вам я желаю приятного аппетита, неплохого настроения и всего самого лучшего!