Капуста маринованная с овощами

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Царевна_Несмеяна

Дата описания: 10 ноября 2020, 21:53

Ингредиенты

• капуста белокочанная - 1 кг.
• лук репчатый - 200 гр.
• морковь - 200 гр.
• перец болгарский - 200 гр.

• растительное масло - 100 мл.
• уксус - 100 мл.
• сахар - 70 гр.
• соль - 1 дес.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Нашинковать капусту

2. Перец и лук порезать соломкой

3. Морковь натереть на большой терке

4. Овощи сложить в одну емкость

5. Добавить соль, сахар, уксус и растительное масло

6. Все перемешать, стараясь не помять капусту

7. Переложить салат в емкость, подходящую для хранения, уплотняя овощи рукою либо древесной скалкой

8. Мариновать овощи в протяжении 1-2 дней при комнатной температуре

9. Хранить капусту в холодильнике

Видео рецепт

Дополнительная информация

Из данной пропорции товаров выходит около 2 л готового салата

Овощное ассорти можно хранить в холодильнике до 2-3 месяцев