Кабачковый рулет с фаршем и плавленым сыром

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 70 мин.

Количество порций: 8

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Ольга

Дата описания: 05 октября 2020, 08:49

Ингредиенты

• кабачок очищенный - 1,5 кг.
• мука - 5 ст.л.
• яичка - 4 шт.
• майонез - 3 ст.л.
• сырок плавленный - 2 шт.

• фарш куриный - 200 гр.
• сушеный молотый чеснок - 1 щепотка
• соль
• масло растительное

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Кабачки моем и почистим их от семян и кожицы (у меня вышло 1,5 кг уже очищенного кабачка).

Натираем кабачок на большой терке, малость посолим, перемешаем и даем постоять минут 15 чтоб кабачки дали излишний сок.

2. Отжимаем натертые кабачки и смешиваем их с куриными яичками и мукой.

Посолим по вкусу и отлично перемешаем до однородности массы.

3. На противень выкладываем пергаментную бумагу (у меня пергамент с силиконовым покрытием, если у вас обыденный пергамент то его необходимо промазать маслом).

Умеренно распределяем по пергаменту наше приготовленное кабачковое тесто.

4. Сверху я посыпала малость зелени укропа и выслала противень с кабачковым тестом в нагретую до 200 градусов духовку приблизительно на 25-30 минут.

Все находится в зависимости от вашей духовки.

5. Для внутренности фарш обжарим на маленьком количестве растительного масла в сковороде, до полной готовности.

Разминаем фарш вилкой на маленькие куски и даем ему остыть.

6. Плавленый сыр подморозим в морозилку минут 15 и натираем его на большой терке.

7. Добавляем к натертому сыру майонез, остывший готовый фарш и для остроты я добавляю незначительно сушеного молотого чеснока.

Перемешаем отлично нашу начинку.

8. Даем кабачковому листу остыть, чтоб внутренность из сыра отлично на него намазалась.

Выложим сырную начинку с фаршем и умеренно распределим его по всей поверхности, незначительно не доходя до одной из сторон.

9. Сворачиваем кабачковый рулет.

Завернем его в эту же пергаментную бумагу и отправим снова в духовку еще на 5-7 минут, чтоб сыр растаял.

Видео рецепт