Мясные драники из кабачка с фаршем

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 40 мин.

Количество порций: 6

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Ольга

Дата описания: 13 июля 2020, 09:29

Ингредиенты

• кабачок - 800 гр.
• фарш куриный - 400 гр.
• сметана - 1 ст.л.
• куриное яичко - 1 шт.
• манка - 3 ст.л.

• зелень
• молотый сухой чеснок
• соль
• растительное масло

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Моем кабачок и натираем его на терке совместно с кожицей.

Посыпаем половинкой чайной ложки соли и перемешаем.

Даем постоять чтоб кабачки пустили излишний сок.

2. Отлично отжимаем натертый кабачок и выкладываем его в миску.

3. Добавляем к натертому кабачку ложку сметаны, 1 куриное яичко, щепотку нарезанного укропа и 400 гр. фарша.

Чтоб драники вышли остренькими я добавляю сушенного размельченного чеснока по вкусу.

Размешиваем.

4. Дальше в эту массу добавляем 3 ст.л. манной крупы и солим по вкусу.

Отлично перемешиваем нашу кабачковую массу.

Даем постоять минут 10 для набухания манки.

5. В сковороду наливаем растительное масло и разогреваем его.

6. Ложкой выкладываем в нагретое масло нашу кабачковую смесь.

Обжариваем до готовности на среднем огне с обеих сторон.

Видео рецепт