Рулет из лаваша в духовке

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: SvetlanaZheleznyak

Дата описания: 10 ноября 2020, 21:36

Ингредиенты

• сметана 200 гр.
• лаваш 5 листов
• для фарша:
• фарш мясной 600 гр.
• яичко куриное 1 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• соль
• перец, чесной сухой

• для заливки:
• молоко 200 мл.
• яичко куриное 3 шт.
• сметана 100 гр.
• сыр жесткий 150 гр.
• соль
• перец, чесной сухой

Приготовления - пошаговый рецепт

Для изготовления пирога из лаваша нужно взять фарш (хоть какой), к нему добавляем яичко, соль, перец, сухой чеснок по вкусу и всё перемешиваем.

Потом нарезаем мелко луковку и обжариваем на растительном масле до легкой золотистости, добавляем к фаршу и всё кропотливо перемешиваем.

Подготовим форму для запекания - немного смазав сливочным маслом.

Приступаем к сборке пирога - берём лист лаваша, немного смазываем сметаной и поверх узким слоем фарша, сворачиваем в рулет и выкладываем в форму для запекания и так повторяем с каждым листом лаваша и фаршем.

Приготовим заливку - выливаем в миску молоко, яичка, сметану, сыр натертый на большой тёрке - добавляем сухой чеснок, соль, темный молотый перец - всё перемешиваем и заливаем наш пирог, расправляем умеренно сыр по поверхности и отправляем в духовку выпекаться при температуре 180 градусов, 35-40 минут.

И наш смачный и сочный пирог из лаваша готов. © Светлана Железняк

Видео рецепт