Лечо без добавления уксуса на зиму

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: AnaStaSia72

Дата описания: 06 сентября 2020, 16:41

Ингредиенты

• 1 кг. помидоров
• 1,3-1,5 кг. перцев
• чеснок 4-5 зубчиков
• соль 1 ст.л.

• сахар
• 100 гр.
• масло растительное 50 гр.

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Подготовим помидоры, измельчаем их в пюре.

2. Также подготовим перцы (совершенно сюда подходят красноватые сочные перцы), я буду делать из дачных зелёных).

Промываем, очищаем от семечек, нарезаем на полосы, шириной около 1 см.

3. В томатное пюре добавляем, соль, сахар и растительное масло, ставим на плиту, доводим до кипения, провариваем 10 минут, потом добавляем перец и тушим под крышкой ещё 15 минут.

4 Чеснок измельчаем, добавляем к перцам и тушим ещё 5 минут.

На этом шаге попытайтесь на вкус, добавьте по вкусу соль, сахар.

5. В незапятнанные стерилизованные банки раскладываем горячее лечо, наполняем до краёв банки.

Закручиваем крышками, переворачиваем ввысь дном, укутываем и оставляем остывать.

Видео рецепт