Огурцы на зиму в банках, без стерилизации

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 15 мин.

Количество порций: 10

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Marina Petrushenko

Дата описания: 02 июля 2020, 15:07

Ингредиенты

• 2 л. воды
• 7 ст.л. сахара
• 3 ст.л. соли
• 180 мл. уксуса 9%
• 1 кг. 600 гр. огурцов

• 60 гр. лука
• 90 гр. моркови
• 1 ч.л. темного перца
• 0,5 ч.л. ароматного перца
• укроп

Приготовления - пошаговый рецепт

Огурцы помыть, отрезать кончики и залить прохладной водой минимум на 2 часа.

В стерилизованные банки положить ошпаренный укроп, кольца лука, дольку моркови и огурцы.

Если вас смущает заливка на один раз, сможете 1-ый раз как обычно залить огурцы кипяточком и бросить на 15 минут, после воду слить и залить маринадом.

Для маринада вскипятить воду с сахаром, солью и специями, дать прокипеть 3 минутки.

Потом в маринад добавить уксус и кипящим рассолом залить огурцы, сходу закатать, перевернуть и убрать под шубу, минимум на 12 часов.