Соус из черноплодной рябины

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 35 мин.

Количество порций: 12

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Светлана Аниканова

Дата описания: 18 сентября 2020, 13:46

Ингредиенты

• черноплодная рябина (без веточек) – 700 гр.
• чеснок – 50 гр.
• базилик – 1 пуч.
• корица молотая – 1 ч.л.
• темный перец молотый – 1 ч.л.

• лимоновый сок – 3 ст. л
• сахар – 3 ст.л.
• соль - 1 ст.л.
• вода – 100 мл.

Приготовления - пошаговый рецепт

Рябину провариваем в 100 мл воды в течении 10-15 минут после закипания.

Добавляем чеснок, листики базилика без веточек и измельчаем до однородного состояния погружным блендером либо измельчителем «Молния».

Добавляем все специи и доводим массу до кипения, даем прокипеть 1-2 минутки и вливаем лимоновый сок.

Снимаем с огня и расфасовываем по стерильным сухим баночкам.

Всем добра!

Видео рецепт