Кабачково-овощная икра, вкус детства

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Катерина

Дата описания: 09 сентября 2020, 15:33

Ингредиенты

• кабачки очищенные - 1, 5 кг.
• лук очищенный - 400 гр.
• перец болгарский - 800 гр.
• помидоры - 1 кг.

• морковь - 800 гр.
• 200 мл. растительного рафинированного масла
• по 7 ч.л. сахара и соли
• 50 мл. уксуса

Приготовления - пошаговый рецепт

Овощи промыть, порезать, пропустить через мясорубку.

Довести пюре до кипения, влить масло, соль,сахар, уксус, варить 50 минут.

Измельчить ногой блендера.

Законсервировать.

Видео рецепт