Помидор на зиму

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 15 мин.

Количество порций: 6

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Marina Petrushenko

Дата описания: 16 июля 2019, 19:21

Ингредиенты

• 1 кг. 100 гр. – помидоров
• 100 гр. – лука
• 50 гр. – моркови
• маринад 1 литр:
• 130 гр. – сладкого песка

• 30 гр. – соли
• 1 – лавровый лист
• 5 горошин – темного перца
• 6 ч.л. – уксуса 9%

Приготовления - пошаговый рецепт

В стерилизованные банки сложить нарезанный кружочками лук, морковь, помидоры.

Залить кипяточком и бросить на 10-15 минут.

В это время приготовить маринад: в чашу мультиварки сложить сахар, соль, перец, лавровый лист, налить литр воды и довести до кипения на режиме «жарка» 8 минут.

С помидор слить воду, добавить уксус -2 ч.л., залить кипящим маринадом, закрыть крышки, перевернуть и укутать кое-чем тёплым.

Бросить до полного остывания.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Невзирая на простоту изготовления, помидоры получаются очень смачными - не кислые, не соленые, я бы произнесла, приятно сладкие. Тут смачно все содержимое баночек: и помидоры, и сам рассол.