Домашний майонез

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 5 мин.

Количество порций: 6

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Светлана Власюк

Дата описания: 01 мая 2019, 14:06

Ингредиенты

• яичко - 1 шт.
• масло подсолнечное - 300 мл.
• соль - 1/2 ч.л.
• сахар - 1/2 ч.л.
• темный молотый перец - на кончике ножика

• горчица - 1/2 ч.л.
• чеснок - 1 - (1/2 ) зубчик зависимо от размера (по желанию )
• яблоковый уксус - 1,5 ст.л.
• рассол от сладких помидор - 2 ст.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

Вылить охлажденное яичко (все продукты должны быть охлажденные) аккуратненько, не повредив желток, в чашу блендера.

Накрыть желток насадкой блендера и взбить в пену.

Потом продолжая взбивать, влить узкой струйкой масло и взбивать пока масса не загустеет и не возрастет в пару раз в объеме (получится очень густой).

После этого добавить специи.

И опять немного взбить.

Влить яблоковый уксус - снова взбить и в заключении добавить рассол от сладких помидор ("изюминку" этого майонеза).

Видео рецепт