Диетический суп с брокколи и тыквой

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Priprava Club

Дата описания: 19 января 2019, 21:38

• помидоры
• суп
• суп с тыквой
• тыква
• чеснок

Ингредиенты

• 1 луковка
• 1 помидор
• 2 зубчика чеснока
• 280 гр. тыквы

• 300 гр. брокколи
• 1 ч.л. оливкового масла
• соль и перец

Приготовления - пошаговый рецепт

Измельчите лук.

Обжарьте его на оливковом масле.

Очистите помидор от кожицы (залейте его для этого кипяточком) и мелко нарежьте.

Добавьте помидор к луку и незначительно протушите.

Нарежьте тыкву, добавьте ее к луку.

Также добавьте мало воды и тушите до готовности тыквы.

Очистите и измельчите чеснок, добавьте к тыкве.

Помойте брокколи и разделите на соцветия.

Отварите брокколи в кипящей воде на 3 - 4 минутки.

Часть отвара, в каких варились брокколи, слейте.

В остатки добавьте тыкву с овощами.

Взбейте все погружным блендером.

С помощью слитого отвара можно держать под контролем густоту супа.

Не забудьте добавить соль и перец.

Видео рецепт