Суп-гуляш из говядины

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 90 мин.

Количество порций: 4

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Priprava Club

Дата описания: 13 июня 2019, 17:25

Ингредиенты

• говядина 400 гр.
• томаты в своем соку 400 гр.
• картофель 600 гр.
• лук 1 шт.
• вино красноватое сухое 200 мл.
• жгучая вода 200 мл.

• перец болгарский 1 шт.
• паприка 2 ст.л.
• чеснок 3 зубчик
• соль
• сахар щепотка

Приготовления - пошаговый рецепт

Говядину нарежьте на средние куски.

Обжарьте ее маленькими порциями на сильном огне до золотистой корочки.

Измельчите лук.

Обжаривайте лук на сковороде 4 минутки.

Томаты в своем соку разомните вилкой.

К луку добавьте молотую паприку, и помешивая, готовьте еще минутку.

Добавьте вино и размятые томаты, соль по вкусу и щепотку сахара.

Доведите до кипения.

Перелейте соус к мясу.

Тушите блюдо на слабом огне 40 минут.

Сладкий перец очистите от семян и нарежьте на средние куски.

Картофель очистите и также нарежьте на куски

Добавьте картофель к мясу, влейте жаркую воду и готовьте еще 20-30 минут

Добавьте в блюдо перец и размельченный чеснок, тушите еще 20 минут.

Видео рецепт