Томатный соус с болгарским перцем на зиму

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 80 мин.

Количество порций: 10

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Наталья Василенко

Дата описания: 28 августа 2018, 15:11

• мадлен
• на зиму
• острая
• острый
• перец
• помидоры
• соус

Ингредиенты

• — помидоры – 2,5 кг.
• — болгарский перец – 750 гр.
• — острый перец – 1 стручок
• — чеснок – 10 зубчиков

• — петрушка – 1 пучок
• — растительное масло – 0,5 ст.
• — соль – 1 ст.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

Помидоры, болгарский перец, острый перец промыть, очистить от семян и перекрутить на мясорубке в отдельные емкости. Чеснок пошеркать на маленькой терке либо пропустить через пресс. Зелень мелко нарубить. Перекрученные помидоры перелить в кастрюлю и проварить 30 минут. Добавить перекрученный перец и проварить еще 30 минут. За пару минут до окончания варки добавить чеснок, зелень, соль и растительное масло. Готовый соус разливаем в поллитровые банки и закатываем стальными крышками, переворачиваем и укутываем до полного остывания. Храним в холодном месте. Более подробный рецепт изготовления томатного соуса с болгарским перцем смотрите на видео. Приятного аппетита!

Видео рецепт