Печеночный торт

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 12

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: ALLA

Дата описания: 10 марта 2021, 17:17

Ингредиенты

• куриная печень - 600 гр.
• яичко куриное - 2 шт.
• морковь 1 шт. среднего размера
• лук репчатый - 2 шт.

• мука 3 ст.л.
• чеснок - 2 зубчика либо можно сухой
• майонез - 200 гр.
• соль

Приготовления - пошаговый рецепт

Разрежьте печень на маленькие куски, шинкуем лук.

Порциями закладывайте печень и лук в чашу блендера и размельчайте на наибольшей скорости.

Полученную водянистую массу перелейте в глубокую емкость.

Добавьте к печени молоко, яичка и масло.

Посолите печеночную массу, добавьте чеснок.

Всыпьте просеянную муку и немного размешайте тесто.

Чтоб избавиться от комочков и сделать тесто однородным, используйте погружной блендер либо миксер.

Взбивайте массу на наибольшей скорости до возникновения маленьких пузырьков на поверхности.

Поджаривайте с обеих сторон до румяного состояния.

Подготовка овощной прослойки для тортика: морковь и лук очистить, кропотливо помыть, натереть на большой терке, лук можно порезать кубиками.

Смесь из лука с морковью потушить на сковороде, на растительном масле до готовности.

Посолить, добавить майонез, смешать.

На печеночные блины выкладывать ложкой начинку и умеренно распределять по поверхности.

Остается украсить тортик, прикрыть и бросить в холодильнике на несколько часов для пропитки.

Приятного аппетита!

Видео рецепт