Щи

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 120 мин.

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Альмира

Дата описания: 12 июня 2021, 20:55

Ингредиенты

• баранина — 0,7 кг.
• картофель — 2 шт.
• капуста — 1/2 маленького вилка
• лук репчатый — 1 головка
• морковь — 2 шт.

• перец болгарский 1 шт.
• зеленоватый горошек
• соленый огурец — 1 шт.
• масло растительное — для обжарки

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Варим бульон на баранине до готовности.

Позже необходимо мясо вытащить и порезать на маленькие куски.

2. Картофель чистим и нарезаем на куски.

3. Капусту шинкуем соломкой.

4. В бульоне варим картофель.

Когда он практически готов, добавляем капусту.

Зеленоватый горошек и перец болгарский бросаем в бульон.

В это время обжариваем репчатый лук и морковь на сковороде и тоже отправляем в бульон.

Когда картофель готов, я натираю на терке в суп соленый огурец.

Минут через 5 выключаю суп и настаиваю минут 10.

Все, наши щи готовы.

Сверху кладём куски мяса.

Пошаговые фото рецепта