- морковь - 1 шт.
- масло подсолнечное - 2 ст.л.
- соль
- перец ароматный - 5 шт.
- лист лавровый маленький - 2 шт.
- для подачи:
- зелень
- сметана
- перец чёрный свежемолотый
1. Вот таковой у меня судак.
2. В кастрюле отварила голову, хвост с огромным кусочком мяса рыбы, остатки после разделки рыбы на филе. Отварила до готовности в 2 л воды в кастрюле, не соля.
3. На дно кастрюли мультиварки налила масло и выставила режим обжарки. Положила лук и когда он стал мягеньким и золотистым, положила морковь. Половину моркови натёрла, а половину порезала кубиком маленьким. Малость позолотила.
4. Выложила капусту нашинкованную. Чуток притомила.
5. Положила картофель порезанный. Ещё мало притомила помешивая.
6. Выключила режим обжарки и вылила рыбный бульон. Выставила режим тушения на 15 минут.
7. Мясо судака разобрала на куски, убрав кости.
8. Открыла мультиварку и положила в щи мясо судака. Добавила
перец ароматный,
лавровый лист и готовила ещё 5 минут при закрытой мультиварке. Щи готовы. Смачные и благоуханные.
9. Подала щи со сметаной и зеленью, мало поперчив свежемолотым чёрным перцем.
Дополнительная информация
"Такое наслаждение от поедания этих щей" - я вам скажу! Диетические и полезные подходят всем членам вашей семьи и в горячий денек поменяют мясные щи на обеде.
