Постные щи из квашеной капусты

Кухня:Российская

Время на пртготовления: 30 мин.

Количество порций: 5

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: pokanevich

Дата описания: 25 марта 2021, 16:15

Ингредиенты

• вода (очищенная) - 2,5 л.
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• грибы сушеные - 50 гр.
• квашеная капуста - 800 гр.
• моченые яблоки - 2 шт.
• корень сельдерея - 50 гр.

• растительное масло (для жарки) - 1 ст.л.
• соль
• ароматный горошек - 1 горсть
• лавровый лист - 3 шт.
• мука - 1 ст.л.
• свежайшая зелень - по желанию
• сметана (постная) либо простокваша

Приготовления - пошаговый рецепт

Приготовить сушеные грибы, замочить их за ранее в жаркой воде.

Поставить вариться грибной бульон.

Порезать все овощи.

Обжарить пассировку на растительном масле.

Довести до вкуса суп, заправить, все смешать.

Подавать со свежайшей зеленью, простоквашей либо постной сметаной.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Как приготовить щи из квашеной капусты? Самый смачный рецепт щей. Постные щи, суп без мяса. Стремительно и просто.