Крем-суп из кабачков со сливками

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 20 мин.

Количество порций: 2

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: FoodTime

Дата описания: 11 ноября 2020, 23:39

Ингредиенты

• кабачки - 400 гр.
• картофель - 300 гр.
• лук - 150 гр.
• чеснок - 2 дольки
• сливки 10% - 150 мл.
• растительное масло - 1 ст.л.
• кипяточек - 200 мл.
• соль

• перец
• петрушка
• гренки:
• хлеб - 200 гр.
• растительное масло - 1 ст.л.
• паприка
• соль

Приготовления - пошаговый рецепт

Произвольно нарезаем овощи.

В растительном масле обжариваем лук и чеснок.

К ним добавляем картофель с кабачками, специи по вкусу.

Перемешиваем, заливаем кипяточком и тушим под крышкой до готовности картофеля.

Для гренок с хлеба срезаем корочки и режем на маленькие кубики.

На растительном масле обжариваем кубики хлеба, добавляем специи.

Жарим до золотистой корочки.

Пюрируем овощи погружным блендером до кремовой смеси.

Добавляем сливки, доводим до кипения и оставляем на огне на 5 минут повсевременно помешивая.

Нежнейший суп готов, подаем с гренками и укропом.

Приятного аппетита

Видео рецепт