Гороховый суп с куриным филе

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Just Cooking

Дата описания: 30 июня 2020, 11:46

Ингредиенты

• куриное филе - 500 гр.
• горох колотый - 300 гр.
• картофель - 3 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 1 шт.

• растительное масло - 30 мл.
• лавровый лист - 2 шт.
• перец ароматный горошек - 3 шт.
• перец темный горошек - 3 шт.
• соль

Приготовления - пошаговый рецепт

Количество товаров рассчитано на 4 л супа.

1) Порезать куриное филе.

2) Порезать картофель.

3) Мелко порезать репчатый лук.

4) Морковь натереть на терке.

5) Горох промываем и отправляем в кастрюлю с водой.

6) После закипания воды выслать в кастрюлю куриное филе.

Потом убрать пену.

Варить горох с мясом в течении 50-60 минут на небольшом огне.

7) Спустя время добавить картофель и варить 15-20 минут.

8) На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета.

Добавить тертую морковь, обжарить до золотистого цвета.

9) Пассерованные овощи выслать в кастрюлю и варить 5 минут.

10) Потом добавить лавровый лист, ароматный перец, темный перец и соль по вкусу.

Прокипятить суп еще 5 минут.

Гороховый суп готов! Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация