Суп пюре из чечевицы с рисом

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: ALLA

Дата описания: 29 января 2020, 17:17

Ингредиенты

• чечевица (красноватая) — 1 ст.
• рис — 2 ст.л.
• помидор — 1 шт. либо томатная паста -1 ч.л.
• лук репчатый — 1 шт.
• бульон — 1200 мл.

• перец красноватый жгучий
• соль
• масло растительное — 2 ст.л.
• вода - 100 мл.

Приготовления - пошаговый рецепт

В кастрюле разогреть подсолнечное масло.

Порезать кубиками лук и помидор, очищенный от шкурки.

Поначалу обжарить мало лук, добавить к нему помидор.

Помыть рис и чечевицу, добавить их в кастрюлю и незначительно потомить, чтобы крупы пропитались маслом.

Налить в кастрюлю бульон либо воду и варить до готовности риса около 15 минут.

В самом конце варки добавить в суп соль и по желанию красноватый перец.

При помощи погружного блендера суп пюрировать.

Жаркий и смачный супчик разлить в миски и подать к столу посыпав сухариками.

Приятного аппетита!

Видео рецепт