Суп из чечевицы и нута

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 10

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: ALLA

Дата описания: 17 декабря 2020, 19:37

Ингредиенты

• чечевица (в сухом виде) — 50 гр.
• нут (отваренный) — 200 гр.
• морковь — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• паприка сладкая — 0.5 шт.
• чеснок — 2 зуб.
• куркума — 2 щепот.
• имбирь (свежайший либо сухой) — 0.3 ч.л.
• зира — 1 щепот.

• соль
• базилик (сухой) — 0.25 ч.л.
• мята (сухая) — 1 щепот.
• перец темный — 1 щепот.
• томатная паста — 1 ч.л.
• перец чили — 1 щепот.
• зелень
• масло растительное — 2 ст.л.
• вода либо бульон

Приготовления - пошаговый рецепт

Морковь натереть.

Другие овощи и зелень измельчить.

Лук и морковь пассеруем на растительном масле.

Дальше всыпать перец болгарский и зелень.

Все протушить под закрытой крышкой, всыпать специи и чеснок.

Добавить протертые помидоры либо томатную пасту.

Добавить промытую чечевицу.

Перемешать и сейчас только ввести готовый нут.

Нарезанный картофель выкладываем в кастрюлю и варим до готовности.

Потом тушеные овощи и бобы выкладываем в бульон либо воду.

Варим до готовности.

Приятного аппетита !

Видео рецепт