Суп-пюре из кабачков со сливками

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 40 мин.

Количество порций: 8

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Люция

Дата описания: 18 сентября 2019, 15:42

Ингредиенты

• свежайшие кабачки 3 шт.
• картофель 5-6 шт. средние
• лук 1 шт.
• морковь 1 шт.
• чеснок 2 зубчика

• сливки 10% 200 мл.
• соль/перец
• куриный бульон 1 л.
• растительное масло 2 ст.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

Кабачки, картофель и морковь очистите и нарежьте кубиками.

Лук и чеснок мелко нарежьте и отправьте в сковороду с растительным маслом и обжарьте до золотистого цвета.

Потом добавьте нарезанные овощи и тушите около 10-15 минут.

Не запамятовывайте временами размешивать.

Позже переложите тушеные овощи в кастрюлю с куриным бульоном.

Солим/перчим по вкусу.

Перемешиваем и варим до готовности овощей.

Позже при помощи погружного блендера измельчаем овощи до однородной массы и наливаем теплые сливки.

Доводим до кипения и варим 5 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Видео рецепт