Летняя окрошка

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 10 мин.

Количество порций: 5

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Лена Красивая

Дата описания: 16 мая 2019, 15:26

Ингредиенты

• огурец 200 гр.
• картофель вареной 200 гр.
• ветчина 200 гр. (можно мясо)
• зелень 200 гр. (лук, петрушка, укроп)
• редис 200 гр.
• куриное яичко 3 шт.
• сметана

• кефир
• квас
• соль
• перец
• минеральная вода
• горчица

Приготовления - пошаговый рецепт

Мелко нарезаем 200 гр. огурцов, 200 гр. редиса, 200 гр. вареного картофеля, 200 гр. ветчины, 200 гр. зелени и выкладываем в огромную миску.

На большой терке натираем 3 куриных яичка, добавляем их в миску с остальными ингредиентами и кропотливо перемешиваем.

Раскладываем порциями по тарелкам размельченные овощи с ветчиной и по вкусу заливаем домашним квасом либо кефиром с минеральной водой, также добавляем по вкусу сметану и соль.

Добавляем в тарелки по вкусу и желанию незначительно горчицы и вы не узнаете окрошку!

Пошаговые фото рецепта

Видео рецепт