Суп полевой

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Александр

Дата описания: 11 марта 2019, 16:26

• варенье
• зеленоватый перец
• карри
• картофель
• морковь
• суп

Ингредиенты

• вода - 1,5 л.
• окорочок - 1 шт.
• лук репчатый - 80 гр.
• морковь - 100 гр.
• растительное масло - 50 мл.
• пшено - 65 гр.
• лук зеленоватый пучок

• картофель в очищенном виде - 120 гр.
• яичко вареное - 3 шт.
• темный перец
• лавровый лист
• соль
• карри

Приготовления - пошаговый рецепт

Отвариваем окорочок - готовим бульон.

Вынимаем окорочок, процеживаем бульон.

Опять ставим бульон на плиту, добавляем промытое пшено, через 3 минутки добавляем картофель нарезанный брусочками.

Через 12 минут добавляем пассированную до золотистого цвета лук и морковь.

Дальше добавляем мякоть окорочка, лавровый лист, карри немножко, соль, темный перец.

Варим 2 минутки и добавляем рубленые вареные яичка и зелень.

Даем закипеть.

Суп готов!

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Суп полевой – это смачное и питательное блюдо, которое можно приготовить в походе, на даче и просто дома. Подают его и в приличных ресторанах государственной кухни.