Капустняк - суп на скорую руку

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Александра Васильева

Дата описания: 25 февраля 2019, 17:42

• капуста
• картофель
• квашеная капуста
• квашенная капуста
• колбаски
• паста
• пастила

Ингредиенты

• красноватая фасоль - приблизительно 200 - 250 гр.
• квашеная капуста - 400 - 500 гр.
• колбаски либо сосиски - 300 гр.
• картофель - 300 - 400 гр.
• репчатый лук - 1 шт.
• мука - 1 ст.л.

• растительное масло - 2 ст.л.
• чеснок
• томатная паста - 2 - 3 ложки
• паприка, возлюбленные приправы, соль, свежайшая зелень
• вода (кипяточек) - 2 - 2,5 литра

Приготовления - пошаговый рецепт

Подготавливаем все ингредиенты.

Лук мелко шинкуем, морковь и картофель режем кубиком.

Готовим супчик сходу в кастрюле либо казанке.

На растительном масле обжариваем лук несколько минут. Добавляем ложку муки либо крахмала, стремительно перемешиваем и продолжаем готовить еще минутку. Готовится все на среднем огне.

Добавляем к луку нашинкованную морковь и квашеную капусту.

Сразу добавляем картофель и заливаем все кипяточком. Закрываем крышкой.

Доводим до кипения и тушим 15 минут.

В это время шинкуем сосиски и зелень и по истечению 15 минут поначалу добавляем пару столовых ложек томатной пасты, лавровый лист, перец, возлюбленные приправы и паприку по вкусу.

Тушим еще минут 5.

В самом конце добавляем сосиски и красноватую консервированную фасоль, мелко нашинкованный чеснок по вкусу.

По поводу фасоли, я взяла консервированную, но можно брать и обыденную, только за ранее ее отварить.

Суп закрываем крышкой.

Готовим еще несколько минут, выключаем газ и оставляем суп настаиваться.

Супчик выходит просто великолепно благоуханным, смачным и согревающим.

Видео рецепт