Котлеты с помидорами и сыром

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Наталья Калнина

Дата описания: 14 декабря 2018, 19:11

• котлеты
• котлеты с сыром
• молоко
• паприкаш
• помидоры
• сладкий
• сыр

Ингредиенты

• фарш -600 гр.
• хлеб -2ломтика
• луковка - 1 шт.
• чеснок -2 зуб.
• темный перец
• соль –1 ч.л.

• сладкая паприка -1/2 ч.л.
• молоко -2-3 ст.л.
• помидоры -2 шт.
• сыр -80 гр.
• сметана – 2-3 ст.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

Котлеты с помидорами и сыром. Подходят и для комфортного домашнего обеда, и для угощения гостей. Мясо, пропитанное сметаной и соком помидора, выходит необычно ласковым и сочным.

2 ломтика хлеба обрежем от корочек и заливаем молоком либо водой. Измельчим 2 зубчика чеснока и луковку. В миску кладем фарш 600гр, хоть какой у меня смешанный говядина с курицей. Добавляем лук с чесноком. Кладем 1 ч.л. соли, специи по вкусу у меня темный перец и сладкая паприка. Хлеб отжимаем от молока и добавляем к фаршу. Все перемешиваем, если фарш выходит очень густой, можно добавить 2-3 ст.л. молока. Формируем. и обваливаем в панировочных сухарях. котлеты у меня выходит из данного количества фарша 10 котлет по 80гр.

На сковороду наливаем мало растительного масла. Обжариваем котлеты до легкой румяности. С 2-ух сторон.

Противен смазываем растительным маслом, кладем котлеты. Помидоры нарежем на колечки, сыр натрем на большой терке.

Кладем ломтики помидора на котлеты, посыпаем сыром, сверху смазываем маленьким количеством сметаны либо майонеза. Ставим в нагретую духовку и готовим 20-25 минут до готовности котлет и румяности сыра.

Подробности и детали изготовления смотрите в моем коротком видео.

Приятного аппетита!

Видео рецепт