Три рецепта из кабачков

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Наталья

Дата описания: 04 июля 2020, 12:57

Ингредиенты

• рецепт 1:
• закуска из юных кабачков:
• кабачок - 1-2 шт.
• укроп, кинза - 15 гр.
• кунжут - 3 ч.л.
• чеснок - 3 зубчика
• растительное масло - 3 ст.л.
• сахар - 1 ч.л.
• винный уксус - 3 ч.л.
• рецепт 2:
• блины из юных кабачков:
• кабачки - 250 гр.
• молоко - 300 мл.
• яичка - 2 шт.
• мука - 60 гр.

• разрыхлитель - 1 ч.л.
• крахмал кукурузный - 30 гр.
• специи
• зелень и желанию
• соль
• масло растительное для смазывания сковороды
• рецепт 3:
• рулетики из кабачков:
• кабачки - 1-2 шт.
• авокадо - 1 шт.
• кинза - 15 гр.
• грецкий орешек - 60 гр.
• соль либо соевый соус
• лимоновый сок - 1 ч.л.
• йогурт натуральный - 2-3 ч.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

Рецепт 1

Кабачки порезать слайсами при помощи овощечистки и поместить в глубокую емкость, туда же выжать чеснок, добавить мелко порезанную зелень, добавить кунжут, масло, сахар и уксус.

Перемешать и дать настояться 1 час.

Готово! Приятного аппетита!

Рецепт 2

Кабачки пошеркать на маленькой терке, подождать пока пустят сок и потом хорошо отжать от сока, а сок вылить.

Соединить тёртые кабачки с остальными ингредиентами и кропотливо перемешать венчиком.

Выпекать каждый блин с 2-ух сторон.

По желанию можно приготовить начинку для блинов: для этого я смешала сыр рикотту с чесноком, зеленью и солью.

Завернула начинку в часть блинов, а другую часть блинов мы съели просто со сметаной.

Приятного аппетита!

Рецепт 3

Кабачки порезать повдоль тонкими пластинками и обжарить на сковороде до мягкости.

В блендере смешать все другие ингредиенты и внутренность готова.

Завернуть рулетики.

И смачная закуска готова! Приятного аппетита!!!

Видео рецепт