Летний кабачковый суп с фрикадельками

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 25 мин.

Количество порций: 5

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Лена Красивая

Дата описания: 14 июля 2019, 12:47

Ингредиенты

• кабачок 0,5 шт.
• морковь 0,5 шт.
• помидор 1 шт.
• репчатый лук 0,5 шт.
• болгарский перец 0,5 шт.
• фарш 300 гр.

• растительное масло 2 ст.л.
• зелень
• лавровый лист
• чеснок
• перец
• соль

Приготовления - пошаговый рецепт

Подготавливаем нужные продукты для изготовления наивкуснейшего кабачкового супа с фрикадельками.

Доводим на плите до кипения кастрюлю с водой, в которую добавили мало соли.

Не очень мелко нарезаем репчатый лук.

Натираем на большой терке морковь.

Нарезаем кубиком зеленоватый болгарский перец.

Один помидор нарезаем достаточно большим кубиком.

Приготовленные фрикадельки выкладываем варить на 20 минут в кастрюлю с закипевшей водой.

Выкладываем в подогретую на плите сковороду с растительным маслом нарезанный лук и обжариваем на среднем огне помешивая лопаткой.

Нарезаем достаточно большим кубиком кабачок. Добавляем в сковороду к луку обжаривать натертую морковь, умеренно ее распределив.

Добавляем в сковороду оставшиеся овощи, как морковь незначительно обжарится и размешиваем.

Добавляем в сковороду по вкусу приправу из консистенции перцев и перемешиваем.

Добавляем нарезанный кабачок в кастрюлю с фрикадельками и варим 5 минут, потом добавляем приготовленную заправку из овощей, зелень, лавровый лист и чеснок по вкусу.

Закрываем кастрюлю крышкой и даем супу малость настояться при выключенной плите.

Порадуйте себя и собственных близких наивкуснейшим кабачковым супом с фрикадельками!

Готовим совместно, готовим просто, готовим дома самые смачные блюда из доступных товаров по нашим рецептам!

Приятного аппетита, дорогие друзья!

Пошаговые фото рецепта

Видео рецепт