Азу из свинины по-домашнему

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Светлана Миронова

Дата описания: 05 февраля 2021, 13:38

Ингредиенты

• свинина (мякоть) - 500 гр.
• огурцы соленые - 3-5 шт.
• вода - 250-300 мл.
• лавровый лист - 2 шт.
• томатная паста - 60 гр.

• чеснок - 2 зубчика
• соль
• темный перец
• растительное масло для жарки

Приготовления - пошаговый рецепт

Мясо вымыть, обсушить и порезать маленькими кусками.

Соленые огурцы порезать брусочками.

На нагретую сковороду добавляем растительное масло, выкладываем мясо и обжариваем на сильном огне до золотистого цвета.

Добавляем соленые огурцы.

Перемешиваем и обжариваем еще минутки три.

Добавляем томатную пасту, соль, темный перец и воду.

Перемешиваем.

Добавляем еще два лавровых листа.

Доводим до кипения, уменьшаем огнь.

Тушим на медленном огне под закрытой крышкой 25-30 минут.

За 3-5 минут до готовности добавляем размельченный чеснок.

Блюдо готово! Приятного аппетита!

Видео рецепт