Рыбные котлеты с рисом

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Лена Lusika

Дата описания: 25 января 2021, 10:06

Ингредиенты

• рыбное филе (у меня филе пангасиуса) - 700 гр.
• рис - 100 гр.
• яичко - 1 шт.
• лук зелёный - 1 пучок (маленькой)
• укроп - 1 пучок (маленький)

• мука либо панировочные сухари - 3 ст.л.
• соль
• перец
• растительное масло для жарки

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Доводим до кипения 300 мл. воды, добавляем соль по вкусу и рис, варим 15-20 минут до готовности.

Дальше готовый рис откинем дуршлаг и промоем под проточной прохладной водой.

2. Нарезаем порционными кусками рыбное филе и пропускаем через мясорубку.

3. Нарезаем зеленоватый лук и укроп, добавляем к фаршу.

4. Так же в фарш добавляем вареной рис, яичко, соль и перец по вкусу.

Все кропотливо перемешиваем.

5. Формируем котлеты и панируем их в муке либо сухарях.

6. Жарим котлеты на сковороде с растительным маслом, по 5-7 минут с каждой стороны до румяной корочки.

Подаем котлеты со сметаной, майонезом либо хоть каким соусом, который вам нравиться.

Всем приятного аппетита и хорошего настроения!

Видео рецепт