Картофельные шарики к пенному напитку
Ингредиенты
- для соуса:
- сметана 4 ч.л.
- укроп 2 стебля
- половинка лимона
- чеснок 3 зуб.
- для панировки:
- мука 1 ст.
- панировочные сухари 1 ст.
- куриные яичка 2 шт.
Приготовления - пошаговый рецепт
Мелко нарезаем укроп, и перекладываем его в тарелку.
Мелко нарезаем лук зеленоватый. и перекладываем в туже тарелку.
Убираем в сторону.
Дальше...
К заблаговременно вареному картофелю добавляем чуток чуток молока и 1 кур.яичко.
И доводим картофель до картофельного пюре.
Дальше, к пюре добавляем лук зеленоватый, укроп (который вы убрали в сторону,) соль, пере, паприку по вкусу, все перемешиваем.
Убираем в сторону.
Из приобретенной массы картофельного пюре с луком и укропом, катаем шарик, панируем его в мук, дальше отпускаем его в куриные взбитые яичка, и дальше панируем его в панировочных сухарях, перекладываем на тарелку.
В отлично нагретое растительное масло, отпускаем картофельный шарики и жарим его до корочки около 10 15 сек.
Перекладываем на тарелку с салфеткой.
Приготовим соус.
В тарелку добавляем 4 ч.л сметаны, 2 стебля нарезанного укроп, выдавливаем чеснок, и выдавливаем половинку сока лимана.
Все перемешиваем.
Убираем в сторону, что бы соус настоялся.
Все готово.
Видео рецепт
