Салат обжорка

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 90 мин.

Количество порций: 5

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Лена

Дата описания: 31 января 2021, 19:03

Ингредиенты

• говядина мякоть - 400 гр.
• лук репчатый - 1-2 шт.
• морковь - 1-2 шт.
• огурцы соленые - 2-3 шт.

• чеснок - 2-4 зубчика
• майонез - 2-3 ст.л.
• соль
• уксус 5%

Приготовления - пошаговый рецепт

Нарезаем говядину ломтиками и отбиваем молотком.

Потом нарезаем его соломкой и обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла до готовности.

Солим и перчим.

Мелко шинкуем лук и замачиваем его на 15-20 минут в уксусе, смешанным с водой в пропорции 1 к 2.

Натираем на большой тёрке морковь.

Обжариваем морковь на растительном масле до мягкости моркови.

Нарезаем соломкой огурцы.

Кладём в салатник огурцы, приготовленную морковь, сцеженный лук, остывшее мясо, выдавленный через пресс чеснок.

Заправляем салат майонезом и оставляем на полчаса настаиваться.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Этот салат для любителей мяса. Поточнее, не для любителей, а для экспертов, т.к. оторваться от "Обжорки" очень трудно: насыщенный вкус сочной говядины потрясающе смешивается с кислинкой огурцов, остротой лука, запахом чеснока и нежностью домашнего майонеза...