Салат с говядиной, огурцом и болгарским перцем

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 30 мин.

Количество порций: 8

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Книжка Вкусов

Дата описания: 24 декабря 2020, 14:02

Ингредиенты

• говядина - 700 гр.
• огурцы - 450 гр.
• болгарский перец - 450 гр.
• лук репчатый - 1 шт.
• красноватый лук - 1/2 головки
• лимон - половинка
• соевый соус - 8 ст.л.
• паприка - 1 ч.л.

• кориандр - 1/2 ч.л.
• сахар - 3 ч.л.
• чеснок - 5 зуб.
• кунжут - 2 ч.л.
• оливковое масло - 1 ст.л.
• соль
• перец

Приготовления - пошаговый рецепт

Огурцы порезать брусочками/ соломкой.

Посолить и бросить в миске на 10минут.

Обжариваем до золотистого цвета кунжут.

С огурцов сливаем сок, малость их отжимаем.

Засыпаем сахаром, чили, кориандром, перцем чёрным красноватым.

Выдавливаем чеснок, добавляем кунжут, перемешиваем и убираем в сторону.

Полукольцами нарезаем красноватый лук и добавляем к огурцам, сверху поливаем оливковым маслом.

Мясо нарезаем брусочками.

Болгарский перец нарезаем соломкой, а лук репчатый полукольцами.

Мясо обжариваем на раскалённом масле со все сторон, через минут 10 как жидкость выпариться добавляем лук.

Ещё через 5 минут вливаем соевый соус и добавляем болгарский перец.

Все отлично перемешиваем и тушим минут 5.

Выкладываем жаркую обжарку на огурцы, добавляем лимоновый сок.

Оставляем на 5 минут, потом отлично все перемешиваем и оставляем мариноваться на 2 часа.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Какой новогодний стол без смачного салата? Но большая часть торжественных салатов содержат огромное количество майонеза. Мой рецепт салата очень смачный, сытный и без майонеза. Мясной салат без заморочек украсит новогодний стол. Это наивкуснейшая говядина с огурцами и болгарским перцем приправленная паприкой, кориандром и обжаренным кунжутом.