Салат с беконом и овощами елочка

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 30 мин.

Количество порций: 2

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: olga

Дата описания: 23 декабря 2020, 11:41

Ингредиенты

• бекон (в/к) — 250 гр.
• огурец (свежайший, длиннющий) — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• сахар — 1 щепот.
• лимон (либо 9% уксус - )
• яичко куриное (вареное) — 2 шт.

• майонез (оливковый) — 100 гр.
• помидоры черри (для декорации) — 4 шт.
• мандарин (для декорации) — 1 шт.
• перец темный
• соль

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Для декорации салата, я порезала половину огурца тонкими кружочками.

2. Вторую половину огурца порезала соломкой.

3. Окорок в/к нарезаем малеханькими кубиками.

4. Вареные яичка очищаем и отделяем желтки от белков, натираем на маленькой терке.

5. Репчатый лук нарезаем кубиками и заливаем жаркой водой.

Добавляем лимоновый сок либо столовый уксус (9%) и добавляем щепотку сахара.

После остывания, воду сливаем через сито, лук охлаждаем.

6. Смешиваем в миске: лук, бекон и нарезанный соломкой огурец.

Добавляем соль и по желанию перец, мало майонеза, столько, чтоб при оформлении, салат не развалился.

7. Формируем из приготовленных товаров елочку.

Я сформировывала в формочке.

Смазала формочку майонезом и выложила тертый яичный белок, сверху незначительно посолила, и незначительно смазала майонезом.

8. На белок умеренно раскладываем смесь бекона с овощами.

9. Посыпаем тертым желтком и смазываем майонезом. Чтоб лучше извлечь из формочки и не нарушить формовку, салат охлаждают.

10. Потом переворачиваем салат на сервировочное блюдо и обкладываем тонкими, кружочками огурца.

Заместо клея у меня майонез.

Украшаем елочку по собственному вкусу.

У меня для декорации салата - помидорчики черри и дольки мандаринов.

С наступающим Новым Годом Вас!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Сытный, смачный и броский салат из доступных товаров. Готовить просто и стремительно!