Салат с грибами и спаржей

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 30 мин.

Количество порций: 6

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Bene Gusto

Дата описания: 17 января 2020, 12:44

Ингредиенты

• 500 гр. спаржевой фасоли
• 300 гр. шампиньонов
• 1 болгарский перец (150 гр. )
• средняя луковка
• пучок руколы

• лимон
• растительное масло для жарки
• соль
• перец

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Нарезаем лук и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Сюда же отправляем спаржевую фасоль и, помешивая, обжариваем.

Солим, перчим и пересыпаем готовую фасоль в миску.

2. Обжариваем шампиньоны.

Солим и перчим также на сковороде.

3. Болгарский перец нарезаем большими кубиками и отправляем в миску к грибам и спарже.

Сюда же добавляем руколу.

Сбрызгиваем соком половины лимона и перемешиваем.

Видео рецепт